离心风机是根据动能转换为势能的原理,利用高速旋转的叶轮将气体加速,然后减速、改变流向,使动能转换成势能(压力)。在单级离心风机中,气体从轴向进入叶轮,气体流经叶轮时改变成径向,然后进入扩压器。在扩压器中,气体改变了流动方向并且管道断面面积使气流减速,这种减速作用将动能转换成压力能。压力增高主要发生在叶轮中,其次发生在扩压过程。在多级离心风机中,用回流器使气流进入下一叶轮,产生更高压力。
对于室内直排油烟的厨房(即排风口在室内墙上),可以根据油烟大小选择SF型轴流风机或FA型排气风扇。
其次,对于油烟大,且油烟需要经由长管道,并管道里有打弯处理的厨房,强烈建议使用离心风机(4-72离心风机为通用,11-62低噪声环保型离心风机也很实用),这是因为离心风机的压力较轴流风机大,且油烟不经过电机,对电机的保养和换洗更*。 后,建议油烟强烈的厨房选用以上两种方案并用,效果更佳。
厨房离心风机其实已经有很久远的历史了,早在中国公元前有很多已经制造出乎韹木制砻谷风车的事情,其中它的作用原理就是跟我们现在的离心风机是差不多的。然后到1862年的英国的圭贝尔发明的离心通风机,其中叶轮,机壳等等都是以圆型,机壳用制造,然后木制叶轮就是采用的后向直叶片。再到后来的1880年,当时的人们又一次突破,设计出用于矿井排送风的蜗形机壳,后来结构也得到了进一步的完善。再到的后来的1892年法国研制成横流流通风机,1898年再由爱尔兰人设计出前向叶片的西罗柯式离心通风机之后,被各国行业所广泛的采用了。1935年,德国又率先用轴流等压通风机为锅炉通风和引风。再到后来的1948年的丹麦又制造了运行中的动叶可调的轴流通风机,旋轴流通风机等等,离心风机也得到了进一步的发展。
在通风柜中,其局部排风罩就是其排风系统中重要组成。其实际使用效能对其排风系统技术性能有着较其重要的作用及影响。而高技术设计的局部排风罩就用较小风量得到佳效果,并保证其工作中有害物质浓度达到标国家规定。