广州市微生物研究所立于1972年,是直属于广州市科技和信息化局的科研机构,主要从事微生物发酵、生物、微生物检测、环境微生物等领域的技术研究与产品开发,2008年经认定批准为广东省。承担各类科研项目120多项,先后有30多个科研项目获得省、部和市级的奖励。
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微生物指标是衡量食品安全常见、重要的因素 。食品中如果含有超出一定数量的微生物,不仅会使食物变质、、失去营养,而且还会危害人类的健康和安全。
工业防霉抗菌剂种类繁多,性质各异,要选择某种或某几种药物来解决涂料工业材料或制品的霉腐问题,就必须对众多的防霉抗菌剂进行一系列筛选试验。
防霉检测,霉菌在温暖潮湿的环境下,有着极强的繁殖能力,而且繁殖方式也是多种多样的,其产生的有毒代谢物-霉菌对人和畜禽主要毒性表现在和紊乱免疫抑制、致、致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。因此对于产品的具有防霉功能的需求也越来越多。
广州市微生物研究所,广州发酵工程技术研究中心、广州工业微生物检测中心等平台面向社会,为社会各界提供菌种筛选、菌种保藏、微生物发酵中试、产品冻干、检测等技术服务。我们本着以人为本、团结进取、开拓创新、锲而不舍、孜孜以求的精神走化的发展道路,以良好风范为企业和社会服务。