餐饮强排提升油水分离器原理是利用密度差进行油水分离,其工作流程是:
污水先从进水口进入除渣腔,除渣腔内装有自动除渣装置,可将直径>4mm的固体残渣过滤出来,由维护人员定期更换、清理。
除渣后的污水再流进沉淀腔,小颗粒、污泥等在此沉淀,此处污水流速不大于0.005m/s,利用油水密度差原理,使油浮在上面,颗粒物及污泥沉淀在底部。
去除污泥的污水再流进油水分离腔,在此进行油水分离。此腔室自带自动恒温装置,温度保持在25℃左右,保证油脂不固化;水面上方装有自动刮油装置,可将水面上的浮油刮入油槽,油通过排油口流入集油桶内。
经油水分离后的污水由底部进入虹吸腔,利用虹吸现象,使水自动持续进入储水腔,设备自带反冲洗清洁功能,可对刮油装置和除渣装置进行冲洗,达到自清洁作用。
餐馆里经常会使用到油水分离器,那么有哪些特点呢?餐饮强排提升油水分离器产品性能特点:
1、不堵塞——水泵叶轮不接触杂物,不会造成缠绕和堵塞,可延长其使用寿命。
2、无污染——实现污水在密封状态下储存和排放,不外溢、无臭味,保护周边环境。
3、免清掏——污物与污水先分离、再一起排出,真正实现无沉淀、免清淘,维护方便。
4、提高建筑物利用率——设备占地面积小,节省地下室空间
5、自动化控制运行——多点监控、自我保护、无人操作,实现了异常情况报警指示等功能。
6、远程监测——根据客户需要,设备可选配远程监测系统。
7、自动实现杀菌消毒——可对各类医疗机构的污水自动进行杀菌消毒处理,达到排放标准后再排放。
三、 一般餐饮废水处理方法有以下几种:物理法、化学法、电化学法、生化法、膜法等。物理法处理一般就是通过投加混凝剂,沉淀废水中部分**物,该方法简单易行,但是去除**物不彻底,并且产生化学污泥,还需要配套的污泥处理设施;化学法一般采用高级氧化法,该方法能有效的去除水中**物,但是运行成本太高;电化学法也存在运行成本高的问题,并且较板被污染后需要更换;膜法组件价格太高,膜的清洗、恢复等技术还有待进一步解决;根据餐饮废水的特点(BOD/COD>;0.3,可生化性好),较有效的处理方法就是首先去除废水中的油脂,然后再采用生化处理方法,生化处理方法具有运行稳定,运行*,方便管理等优点。目前对餐饮废水采用的生化方法主要有UASB(**式厌氧污泥反应床),HAF(高效复合厌氧反应器)厌氧处理,SBR(续批式活性污泥法)好氧处理等。
对HAF高效厌氧反应器作主要介绍,HAF高效厌氧反应器是一个内部填充有供微生物附着的填料的厌氧反应器,填料浸没在水中,微生物附着在填料上,废水从下部进入反应器,通过固定填料床,在厌氧微生物的作用下,废水中的**物被厌氧分解。
HAF高效厌氧反应器与其他厌氧反应器相比具有如下优点:
① COD去除率高,对好生化废水COD去除率可达80%以上;
② 快速启动,且无剩余污泥产生;
③ 常温下运行,抗冲击负荷能力强;
④ 可间歇运行,且能耗低;
⑤ 抗堵塞能力强;
⑥ 不产生剩余污泥,专人管理。
自从有了隔油提升设备餐饮企业厨房中发生的废油脂不再进入排水体系,从而减轻了情况压力,减轻了因废油脂结垢对**排水管网的堵塞。伴随食物加工和餐饮企业的成长,含油污水直接排放到**管网的征象日益严峻,这是形成江河水质污染的紧张的原因之一。同时,含油污水直接排放,会形成**排水管网结垢堵塞,因其不易肃清,较易形成城市排水管网局部瘫痪,给群众生发生涯带来巨大的损失和影响。
目前,随着土地资源的日益紧张,地下空间资源的应用范围无限广阔,而地下厨房的使用频率也是越来越高。但厨房带含动植物油脂、杂物、污泥的污水排放,却是一个比较麻烦的问题,通常的做法是地下室地面设一个隔油池,将污水收集隔油后,用水泵提升排至室外污水井。这些通常做法存在很大的弊端,主要总结有以下几点:
1.厨房废水中有大量油污,常规隔油池的隔油效果比较差,油污的清理也非常麻烦;
2.厨房废水中的污泥等杂物在排到隔油池中也难以清理;
3.隔油池的密闭性不好,有气味,卫生状况差;
4.餐饮废水杂物多、油脂重,常规做法需要清掏、维护、监管,管理起来比较繁琐;
5.各类地下餐饮区的餐饮废水隔油处理与提升排放。如位于负一层的单位食堂、酒店餐饮区、商铺餐饮区等等;各类工厂、超市等位于地下区域含有餐饮废水的隔油处理与提升排放;其他不能自流到**管网而需要提升排放的餐饮类废水的处理。
技术说明
1、 含油污水在分离器内停留时间为4--5分钟,在箱体内的流速不大于0.005m/s;
2、 箱体为全密闭结构,预留排气口,保证设备运行过程中无臭味外溢;
3、 扰流板减缓污水流速,并利于油泥和残渣的沉降;
4、 浮油器可起到稳流、倒流作用,利于浮油;
5、 通过部的非对称性锥形,油脂*聚积到集油器内;
6、 电加热装置,对凝结的油脂进行加热,便于油脂自动排出箱体;
7、 搅拌装置,为防止分离出的油脂长时间未排放发生板结,使用搅拌并辅以加热,快速有效溶解方便排出油口。
8、 电气参数:工作电压:380V,工作频率:50Hz;
9、 控制系统:采用智能控制、自动报警装置;
10、处理量:3—55t/h
主要在于非法炼油小作坊能给出更高的回收价,所以很多餐饮业都不愿意免费将废油给正规的回收公司,栢力森公司在回收废油的时候也越来越难。
回收要花钱“打点” 厨房人员或保安
沙面陶然轩酒楼去年10月起与栢力森开始合作,该餐厅工程部经理林华强向记者透露,之前的废油脂都是给另外一家废油脂回收公司,但是其后他们发现这家回收公司没有市**认定的资质,就与这家公司中断了合作关系。
林华强透露,陶然轩有200多个餐位,一天大约有60公斤的餐厨垃圾,废油脂的量也比较大,很多公司都愿意与陶然轩合作。但陶然轩还是选择了没有付费的栢力森回收公司。当记者问到废油回收公司免费收走废油,陶然轩会不会觉得吃亏的时候,林华强表示,与废油脂回收公司合作是一个双方服务的合作模式,“我们提供废油脂,栢力森为我们提供疏通下水道和排水管的服务,双方互惠互利,不会吃亏。”
但并非所有餐厅都接受这种互惠方式。肯德基、麦当劳反复使用过的老油,因为这些油的质量比较纯,栢力森公司需要花2000元一吨的价格进行购买。
此外,一些开始时协议免费收油的餐饮,往往在合作一段时间之后,事情就变得没那么顺利,“潜规则”开始显现。“最后我们发现,从餐厅经理到厨房负责人,甚至保安,很多环节都需要‘打点’。”
陈谷鸣说:“我们的收油工人也经常反映收油时常常受阻,比如后厨的保安会挡住隔油隔渣池的盖子不让捞油,以前给包烟就能解决,现在必须当场给现金,有的酒店我们每个月光花在打点厨房工作人员或者保安身上的费用就**过千元。”
在收油的过程中,他们也遇到过非法的个人捞油者,每次都选择报警。但警方却对此无可奈何,称无执法依据,事情总是不了了之。
相关法规
一台名为“热风循环式高温生物降解机”的设备日前在和平区南市食品街投入使用。各类餐厨垃圾只要在该设备内走上一遭,就能生成可再利用的燃料棒和生物燃油,实现餐厨垃圾无害化、减量化和资源化处理,减少“地沟油”“泔水猪”危害。
生物降解机
“吃进”固体垃圾,“吐出”工业燃料
昨天上午,记者在食品街餐厨废弃物资源化系统试点运行现场看到,一台5米长、2米多高的设备正在源源不断地“吞吃”着表面无水的固体餐厨垃圾。在设备另一侧出口的桶里,堆放着沙土一样的碎屑。该项目技术总监王明辉告诉记者:“它吐出来的可是"金疙瘩"。”
这台设备名叫热风循环式高温生物降解机,内部模拟高温细菌生活环境,令细菌繁殖。当投入经过固液分离机去除表面水分后的固体餐厨垃圾时,细菌就会将其“吞食”,经过发酵降解,只留下可利用的部分,整台设备好比一个消化系统,能够把固体餐厨垃圾“消化掉”。那些像土一样的粉末是降解机的产品—生物降解料,其发热值在4300大卡以上,可以替代煤炭作为工业燃料使用。工作人员告诉记者:“这套设备运转过程全封闭、纯物理方法、不冒烟、不排污、*,真正做到了环保、无害。”
据了解,一台这样的降解机,每日处理量在5吨以上,足以“消化”整个食品街产生的餐厨垃圾。同时也切断了“泔水猪”的饮食来源,大幅减少了“泔水猪”的出现。此外,设备占地面积仅30多平方米,五六个这样的点位仅需1名工作人员即可保持正常运转。
油水分离器
“吃进”地沟油,“吐出”柴油原料
地沟油一直是令市民深恶痛绝的东西。记者在现场还看到一个容积2立方米的隔油池,里面贮存的正是含油废水和餐厨油污水。王明辉告诉记者:“这个隔油池与餐馆后厨的下水管相连接,将含油废水全部收集于此,不会造成浪费。固液分离机分离固体餐厨垃圾后产生的油污水也一并贮存在隔油池中。”
通过管道,地井中的油水混合物被自动抽进油水分离机中,可再利用的油脂被分离出来,成为生物柴油原料,再经过提炼即可成为用于燃烧的生物柴油。排放出的废水也相对干净,不会产生异味。
油水分离机中还加装了一个小装置,每生产一定数量的生物柴油原料,就会自动滴入一定比例的蓖麻油。用了这种混入了蓖麻油的原料异味大且炒菜非常难吃,还有可能引发腹泻,所以即便不法分子想淘出地沟油也不能再利用了,也就从源头上杜绝了地沟油的出现。